Citrus limon
Olio Essenziale di Limone di Rocca Imperiale IGP
Olio Essenziale di Limone di Rocca Imperiale IGP
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L’olio essenziale di Limone (Citrus limon) è ottenuto per distillazione in corrente di vapore della buccia del frutto fresco di Limone di Rocca Imperiale IGP, coltivato nella fascia ionica dell’alto cosentino, tra mare e rilievi collinari.
In questo territorio, caratterizzato da elevata esposizione solare, ventilazione marina e suoli di natura minerale, il limone sviluppa un profilo aromatico intenso, fresco e riconoscibile, espressione diretta dell’ambiente pedoclimatico in cui cresce.
La distillazione in corrente di vapore consente di preservare le componenti aromatiche più fini e volatili, restituendo un’essenza pulita, luminosa e ben definita.
Rispetto agli oli ottenuti per spremitura a freddo, questo processo riduce naturalmente la presenza di furocumarine, rendendo l’olio essenziale più stabile e versatile negli impieghi.
Il risultato è un prodotto che valorizza la materia prima e ne restituisce una lettura olfattiva chiara, elegante e coerente con il territorio di origine.
Distillato in corrente di vapore
UTILIZZI
UTILIZZI
Il Limone di Rocca Imperiale si è distinto per qualità e riconoscibilità, fino all’ottenimento della certificazione IGP, che ne tutela origine e caratteristiche.
Il profilo olfattivo è fresco, agrumato e luminoso, con un’apertura brillante e vivace.
Emergono note verdi e leggermente acerbe, accompagnate da sfumature più morbide e dolci che conferiscono equilibrio.
La persistenza è pulita ed elegante, con una chiusura fresca e naturale.
Trova impiego in ambito alimentare per aromatizzare dolci, creme e preparazioni di pasticceria, oltre che in gelati, sorbetti e bevande.
È adatto anche alla rifinitura di piatti a base di pesce e verdure, dove apporta una nota agrumata fresca e definita.
In ambito aromatico, è utilizzato per la creazione di miscele fresche e agrumate, nonché in preparazioni artigianali e nella profumeria naturale.
TRADIZIONE, SIMBOLISMO E CULTURA
TRADIZIONE, SIMBOLISMO E CULTURA
Il Limone di Rocca Imperiale si è distinto per qualità e riconoscibilità, fino all’ottenimento della certificazione IGP, che ne tutela origine e caratteristiche.
Il profilo olfattivo è fresco, agrumato e luminoso, con un’apertura brillante e vivace.
Emergono note verdi e leggermente acerbe, accompagnate da sfumature più morbide e dolci che conferiscono equilibrio.
La persistenza è pulita ed elegante, con una chiusura fresca e naturale.
Trova impiego in ambito alimentare per aromatizzare dolci, creme e preparazioni di pasticceria, oltre che in gelati, sorbetti e bevande.
È adatto anche alla rifinitura di piatti a base di pesce e verdure, dove apporta una nota agrumata fresca e definita.
In ambito aromatico, è utilizzato per la creazione di miscele fresche e agrumate, nonché in preparazioni artigianali e nella profumeria naturale.
MODO D'USO E AVVERTENZE
MODO D'USO E AVVERTENZE
Prodotto concentrato.
Utilizzare esclusivamente diluito e secondo le modalità d’uso previste.
Le informazioni riportate si riferiscono agli usi tradizionali e non costituiscono indicazioni di tipo medico.
