Olio essenziale di Limone

L’olio essenziale di Limone (Citrus limon) è ottenuto per distillazione in corrente di vapore della materia prima fresca, costituita prevalentemente dalle bucce del frutto, raccolte nella costa ionica della Calabria.
A differenza degli oli essenziali di limone ottenuti per spremitura a freddo, questa tecnica consente di ottenere un’essenza più stabile e con un profilo aromatico differente, caratterizzato da una maggiore morbidezza e da una minore presenza delle componenti più volatili e fotosensibilizzanti.
Il risultato è un olio essenziale di elevata qualità, che esprime una versione più rotonda, equilibrata e profonda del limone, mantenendo la sua identità agrumata ma con una struttura più composta.
La lavorazione avviene con attenzione alla materia prima e al processo di distillazione, al fine di preservare l’integrità aromatica e valorizzare le caratteristiche del territorio.
Profilo olfattivo
Il limone distillato si apre con una nota fresca e agrumata, meno tagliente rispetto al limone spremuto, ma più morbida e avvolgente.
Il cuore rivela una componente più calda e leggermente dolce, con sfumature che richiamano la scorza matura e una leggera tonalità erbacea.
Nel fondo emergono note più rotonde e persistenti, con accenti delicatamente balsamici che conferiscono stabilità e profondità alla fragranza.
L’insieme è equilibrato, luminoso ma meno aggressivo, con una firma olfattiva più elegante e meno volatile rispetto agli oli agrumati tradizionali.

Distillato in corrente di vapore