Thymus capitatus
Idrolato di Timo Capitato
Idrolato di Timo Capitato
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L'Idrolato di Timo Capitato viene distillato dalle sommità fiorite di pianta spontanea mediterranea. Espressione più intensa del timo.
Apertura potente, aromatica e solare.
Il cuore è caldo, speziato, con una struttura più ampia rispetto al vulgaris ma più morbida nella forma idrolato.
Il fondo è persistente, con una nota erbacea profonda e leggermente selvatica.
Richiama paesaggi assolati e vento marino.
Cresce in condizioni estreme, su terreni poveri e molto esposti.
Distillato in corrente di vapore.
UTILIZZI
UTILIZZI
Usato in zuppe, legumi, preparazioni salate.
Ideale per cocktail strutturati e aromatici.
Ottimo in drink secchi o twist mediterranei.
TRADIZIONE, SIMBOLISMO E CULTURA
TRADIZIONE, SIMBOLISMO E CULTURA
Usato in zuppe, legumi, preparazioni salate.
Ideale per cocktail strutturati e aromatici.
Ottimo in drink secchi o twist mediterranei.
MODO D'USO E AVVERTENZE
MODO D'USO E AVVERTENZE
Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.
Evitare il contatto diretto con occhi e mucose.
Tenere fuori dalla portata dei bambini.
